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地点:滦平县
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(海南医学院第一附属医院 陶石)
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如果您在菜场看到的茄子非常直,大家一定要小心购买,因为有一些菜农,为了使茄子卖相更好,就会给茄子打生长激素,如果生长激素打的过多,我们食用后,特别是小孩,对身体的发育是有影响的,所以非常直的茄子不建议大家买。
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做法如下: 材料: - 萝卜:500克 - 白醋:2汤匙 - 白糖:2汤匙 - 盐:1茶匙 - 辣椒粉(可选):适量 - 蒜末(可选):适量 - 生姜丝(可选):适量 步骤: 1. 将萝卜去皮后切成适当的大小,可以是细条状、块状或薄片状,根据个人喜好。 2. 将切好的萝卜放入一个容器中,加入白醋、白糖、盐进行腌制。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、蒜末或生姜丝增加风味。 3. 温水煮沸后放凉,倒入腌制好的萝卜,盖上盖子。 4. 将腌制好的萝卜放入冰箱中,冷藏至少2-3小时,或腌制过夜以增加味道。 温馨提示: 1. 可根据个人口味调整白醋、白糖和盐的比例。 2. 如果喜欢酸辣口味,可以加入适量的辣椒粉和蒜末。 3. 建议使用密封容器腌制,以免味道散失。 4. 腌制的时间越久,味道越浓郁。 腌萝卜是一道非常简单易做的家常小食,可以作为下午茶点心、配菜或者凉菜食用。腌萝卜的口感清脆爽口,酸甜可口,适合夏季消暑。大家可以根据自己的口味和喜好,参照以上的做法进行制作。